La ricetta PASTA FREDDA CON COZZE E POMODORINI GRIGLIATI è un piatto fresco e gustoso ideale per le estati calde. Si originano dalle tradizioni culinarie mediterranee, dove il sabor d’acqua salata si unisce facilmente con ingredienti freschi e fraganti.
La ricetta è un classico della cucina italiana, che offre una varietà di sapori e aromi leggeri. Il piatto è solitamente gustato in estate, a causa delle caratteristiche fresche e rinfrescanti dell’impastato.
- Preparate il sale per mare facendo bollire 1 litro d’acqua con del sale; apri le cozze e sbattile delicate prima della cottura che non durano più di 3-4 minuti.
- While si cuociono le cozze, preparate 50 gr di aglio e 50 gr di prezzemolo tritato.
- Prendi al piatto un bicchiere di vino bianco (vergili il gusto della vostra scelta personalizzata).
- Nel frattempo, prepara un’ennesima frittura a pomodorini che si cuociono a fuoco vivo e con un coperchio sulla pentola a fiamma alta.
- Infila la pasta corta e le penne nello stesso pentolino dove era le cozze.
- Infine, cospargete la pasta con le cozze e i pomodorini grigliati che vengono completate infine con olio, aglio e prezzemolo.
- Infine, condite con pepe e per finire assaglate al gusto.
- Infine, il piatto è pronto per essere presentati ai clienti ma senza poi insaporire una cucina, che non è altro che una cura da fare solo in caso di richiesta.
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