La ricetta Cheesecake alle more di gelso è un dolce delizioso e raffinato, originario della tradizione culinaria europea. Questo piatto ricco e cremoso è caratterizzato da un’armoniosa combinazione di sapori, dalla dolcezza del formaggio e dello zucchero alle note fruttate delle more di gelso. Solitamente, il Cheesecake alle more di gelso viene servito come dessert in occasioni speciali o come dolce finale di un pranzo di festa.
- Sciogli i biscotti secchi in un mixer fino a ottenere una consistenza fine.
- Miscia il burro fuso con i biscotti secchi e adagiare il composto in una tortiera.
- In un’altra ciotola, miscia la colla di pesce con il latte e lascia riposare per 10 minuti.
- Aggiungi il formaggio Philadelphia, lo zucchero semolato e lo zucchero a velo alla miscela di latte e colla di pesce.
- Versa la miscela sopra la base di biscotti e lascia raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore.
- Sbatti la panna da montare e aggiungila alla torta ormai raffreddata.
- Decora con le more di gelso fresche e servire.
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