La ricetta Salatini di pasta sfoglia è un piatto tipico che si trova spesso in occasioni conviviali e festival. Deriva da una tradizione culinaria che unisce sapori salati e cremosi, con un tocco croccante. Solitamente viene gustato in compagnia durante eventi o feste.
- Stendi la pasta sfoglia e taglia dei piccoli quadrati di circa 5 cm per lato.
- Fai un’incisione a forma di croce al centro di ogni quadrato.
- Disponi al centro di ogni quadrato un pezzetto di speck e un wurstel, aggiungendo un po’ di senape.
- Ripiega i lembi della pasta sfoglia verso il centro, formando un salatino, e sigilla i bordi con un po’ di acqua.
- Spennella la superficie dei salatini con un po’ di acqua e cospargi con semi di sesamo.
- Inforna i salatini in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando non saranno dorati.
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