La ricetta Pasta con melanzane e speck è un piatto tipico della cucina italiana, in particolare delle regioni del centro e del sud. Questo piatto è originario delle regioni italiane che hanno una forte tradizione agricola e di allevamento, dove melanzane e speck sono ingredienti facilmente reperibili. La combinazione di questi ingredienti dona al piatto un sapore unico e saporito, che lo rende perfetto per una cena estiva all’aperto o per un pranzo veloce durante la settimana.
- Tagliare le melanzane a cubetti e metterle in una ciotola con un po’ di sale per far uscire l’acqua.
- Tagliare lo speck a strisce sottili e soffrigerle in una padella con un po’ di olio.
- Aggiungere le melanzane nella padella con lo speck e cuocerle fino a quando non sono tenere.
- Cuocere la pasta in acqua bollente salata fino a quando non è al dente.
- Unire la pasta cotta con le melanzane e lo speck nella padella, aggiungendo un po’ di formaggio fresco sbriciolato.
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