La ricetta Nastri di zucchine e carote marinate è un piatto leggero e saporito che trae origine dalla cucina mediterranea. Questo piatto è caratterizzato da sapori freschi e delicati, tipici della stagione estiva. Viene solitamente gustato come antipasto o contorno, accompagnato da una varietà di altri piatti.
- Tagliare le zucchine e le carote a nastri sottili.
- In un grande contenitore, mescolare insieme i nastri di zucchine e carote.
- In un piccolo contenitore, preparare una marinata mescolando olio, succo di limone, sale e timo.
- Versare la marinata sui nastri di zucchine e carote e mescolare bene.
- Lasciare marinare il piatto per almeno 30 minuti in frigorifero.
- Prima di servire, guarnire con pistacchi tritati.
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