- Prepara gli ingredienti necessari, come patate novelle, pomodori, formaggi e pasta tipo gnocchi.
- Lava e sbuccia le patate, poi tagliale a cubetti per renderle più facili da cucinare.
- Lessa le patate in acqua bollente salata fino a quando non sono tenere, poi scolale e lasciale raffreddare.
- Prepara il sughetto veloce al pomodoro, soffriggendo gli ingredienti in un po’ d’olio e aggiungendo i pomodori a cubetti.
- Unisci gli gnocchi al sughetto e mescola bene per farli insaporire.
- Servi gli gnocchi caldi, guarniti con formaggi e un tocco di freschezza come l’insalata.
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