La ricetta Bocconcini di pesce spada con verdure in padella è un classico della cucina mediterranea, originaria delle coste italiane. Questo piatto è caratterizzato da sapori forti e freschi, con il pesce spada al centro della scena. Solitamente gustato durante le giornate estive, quando le verdure sono al loro meglio, questo piatto è perfetto per una cena leggera e rinfrescante.
Per preparare i bocconcini di pesce spada con verdure in padella, segui questi passaggi:
- Scegli il pesce spada fresco e taglialo in piccoli cubi.
- In una padella ampia, scalda l’olio e soffriggi i capperi e le olive.
- Aggiungi le melanzane e i peperoni tagliati a cubetti e cuoci finché non sono morbidi.
- Unisci il timo e la menta fresca al composto e mescola bene.
- Aggiungi il pesce spada e cuoci per pochi minuti, finché non è cotto.
- Versa il vino bianco nella padella e lascia cuocere per alcuni minuti, finché non si è ridotto.
- Servi subito, guarnendo con ulteriore menta e timo, se desiderato.
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