La ricetta Pesto Fit e Light di Broccoli e Fiocchi di Latte è un’ideale combinazione di sapori e nutrienti, ispirata dalla tradizione italiana. Il piatto viene solitamente servito come primo piatto in occasioni speciali o come ingredienti per una cena informale. Il broccoli e il formaggio grana ricoprono di colore e di gusto la pappardella, rendendo questo piatto un’opzione ideale per coloro che cercano di consumare pietanze più sante e leggere.
- Prendi 200g di fiocchi di latte e cuocili al dente in acqua salata.
- Scegli 2 broccoli teneri e tritali in piccoli pezzi.
- Soffriggi 2 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine in una padella con 2 cucchiai di pesto.
- Adduci i broccoli tritati e cuocili per 2-3 minuti finché saranno teneri.
- Unisci il formaggio grana e il parmigiano miscelati con il basilico tritato e la frutta secca.
- Metti in una grande ciotola i fiocchi di latte cotti, i broccoli e il condimento della padella.
- Salse con sale e serve.
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