La ricetta Bastoncini di zucchine croccanti in friggitrice ad aria
Questo piatto è un tipico esempio di cucina leggera e fresca, ideale per l’estate. Le zucchine, cotte in friggitrice ad aria, risultano croccanti esternamente e morbide internamente. Questa ricetta è perfetta per chi cerca un’alternativa salata e gustosa al classico fritto. I sapori caratteristici delle zucchine, mescolati alla delicatezza della farina e alla cremosità delle uova, creano un vero e proprio capolavoro.
Preparazione:
- Cuci le zucchine in acqua salata per 5 minuti, per poi scolarle e lasciarle raffreddare.
- Sbattete in una ciotola le uova, il latte e un pizzico di sale, finché non sono completamente miscelati.
- Nella ciotola con la farina, aggiungete il pangrattato, un pizzico di sale e dell’olio, e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
- In un’altra ciotola versa il composto di farina, poi sfuma il contenuto della ciotola con gli ingredienti battuti, infine aggiungi le zucchine affette e mescola di nuovo.
- Forma i bastoncini con il composto ottenuto e friggi a +180 in friggitrice ad aria per circa 5 minuti.
- Aggiusta il sale in funzione del gusto personale.
- Servi i bastoncini caldi o tiepidi.
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