La ricetta Profumi d’estate con la tartare di verdure ed avocado è un piatto fresco e leggero, ideale per le giornate calde dell’estate. Questa ricetta nasce dall’unione di sapori e profumi mediterranei, con un tocco di freschezza data dall’avocado e dalle note agrumate del limone. È un piatto perfetto per essere gustato all’aperto, durante una serata estiva con gli amici, o come antipasto leggero per un pranzo di famiglia.
- Lavare e pulire le verdure, poi tritarle finemente in modo da ottenere una consistenza omogenea.
- In un mixer, unire le verdure tritate, la radice di zenzero grattugiata, il succo di limone, l’olio, il sale e il pepe.
- Fare molta attenzione a non lavorare troppo i ingredienti, in modo da mantenerli freschi e croccanti.
- In un piatto, mettere un avocado tagliato a metà e coprirlo con la tartare di verdure.
- Decorare con pomodori e pomodorini tagliati a pezzi e foglie di sedano.
- Servire fresco e gustare!
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