La ricetta POMODORI RIPIENI CON QUINOA, EMMENTAL E CECI è un piatto gustoso e nutriente che combina sapori mediterranei con la versatilità della quinoa. Originario di tradizioni culinarie moderne, questo piatto unisce i sapori freschi del basilico e dell’origano con la ricchezza dell’emmental, creando un’esperienza gastronomica unica. Solitamente gustato come antipasto o contorno, questo piatto è perfetto per occasioni informali e riunioni con amici e famiglia.
- Prepara la quinoa secondo le istruzioni del pacchetto e mettila da parte.
- Lava i pomodori, taglia la parte superiore e svuotali delicatamente.
- Soffriggi l’aglio tritato in olio, aggiungi i ceci e cuocili fino a quando sono teneri.
- Unisci la quinoa cotta, il formaggio emmental grattugiato, il basilico fresco tritato e l’origano, mescolando bene.
- Riempi i pomodori con il composto di quinoa e ceci, cospargendo con sale e pepe a gusto.
- Disponi i pomodori ripieni su un piatto da portata e servili a temperatura ambiente.
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