La ricetta MANGIA CIO` CHE LEGGI 138: Frittata al pompelmo ispirata da “Un’ultima speranza” di Layla Hagen, un classico piatto inglese riflesso nella letteratura.
In questo episodio, la protagonista Emma è diventata un’appassionata di cucina e crea questo delizioso piatto ispirandosi alle pagine dei libri. La frittata al pompelmo è un classico piatto inglese che si gusta di solito alla colazione o al pranzo. I sapori forti del pompelmo si uniscono alle uova e al sale per creare un mix di sapori semplici e genuini. L’olio e lo zucchero a velo sono gli ingredienti che conferiscono alla frittata un sapore delicato e croccante.
- Preparate il pomelo sbucciandolo e tagliandolo a pezzettini.
- Fate una uova sode con uova, sale e una guazza di zucchero a velo.
- Innaffiate un tegame con un po’ d’olio e versate i pezzetti di pompelmo.
- Aggiungete le uova e fateli cuocere sino a quando la parte inferiore è ben cotta.
- Rovolate la frittata e fate cuocere l’altra parte sino a quando è ben cotta e dorata.
- Sfornate la frittata e lasciatela raffreddare.
- Raccomandati il yogurth come accompagnamento per esaltare i sapori del pomelo e delle uova.
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