La ricetta Muffins integrali ai mirtilli è un delizioso piatto di origine anglosassone, caratterizzato da un sapore dolce e delicato dei mirtilli unito alla morbidezza della farina integrale. Solitamente, questi muffins vengono gustati a colazione o come spuntino pomeridiano, accompagnati da un buon caffè o tè.
In questo piatto, il sapore dei mirtilli è esaltato dalla delicatezza della farina integrale, creando un contrappunto di texture e sapori davvero unico.
Per preparare i Muffins integrali ai mirtilli, segui questi passaggi:
- Inizia amalgamando il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto morbido e cremoso.
- Aggiungi le uova, uno alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Unisci la farina 00, il latte, il lievito per dolci e il sale, mescolando fino a quando gli ingredienti saranno ben amalgamati.
- Aggiungi i mirtilli, mescolando delicatamente per non schiacciare i frutti.
- Versa il composto in stampini da muffin e cuoci in forno a 180°C per 20-25 minuti.
- Lascia raffreddare i muffins prima di servirli.
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