Pasta fredda estiva

Per realizzare la ricetta Pasta fredda estiva nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

PASTA FREDDA ESTIVA

Ingredienti per Pasta fredda estiva

basilicofagioliniolio d'oliva extra-verginepasta tipo ditalinipeperoni rossipomodorisale

Preparazione della ricetta

Come preparare: Pasta fredda estiva

La ricetta PASTA FREDDA ESTIVA è un classico della cucina estiva italiana, originaria del sud, in particolare della Campania e della Sicilia. Questo piatto è noto per i suoi sapori freschi e leggeri, tipici della stagione estiva. Viene solitamente gustato come antipasto o come piatto principale durante le lunghe giornate estive, grazie alla sua capacità di essere servito freddo.

  • Tagliare i fagiolini e i peperoni rossi a strisce sottili e metterli da parte.
  • Cucinare la pasta tipo ditalini secondo le istruzioni del pacchetto fino ad ottenere un risultato al dente, poi raffreddarla.
  • Tritare il basilico fresco e metterlo da parte.
  • Tagliare i pomodori a cubetti e condirli con un filo di olio d’oliva extra-vergine e un pizzico di sale.
  • In un grande contenitore, unire la pasta raffreddata, i fagiolini, i peperoni rossi, i pomodori conditi e il basilico tritato.
  • Mescolare tutti gli ingredienti insieme con un filo di olio d’oliva extra-vergine e aggiustare di sale.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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