Ingredienti per Lasagna al pesto con fagiolini e patate
- basilico
- besciamella
- fagiolini
- lasagne
- olio d’oliva extra-vergine
- pasta tipo lasagna
- patate
- pesto
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Lasagna al pesto con fagiolini e patate
La ricetta Lasagna al pesto con fagiolini e patate è un’interpretazione originale della tradizionale lasagna bolognese. A dispetto della sua natura rustica, questa lasagna è ricca di sapori delicati e freschi che evocano l’ ESTATE. La base la salsa cremosa al pesto di basilico, la dolcezza del pomodoro e la freschezza dei fagiolini creano un connubio perfetto, mentre le patate aggiungono una piacevole consistenza. Perfetta per un pranzo domenicale o una cena estiva all’aperto.
- Prepara la besciamella seguendo una ricetta tradizionale.
- Cuoci le lastre di pasta tipo lasagna in acqua bollente salata.
- In uno spesso tegame, rosola i fagiolini in olio extra-vergine di oliva.
- Aggiungi le patate tagliate a fettine sottili e fai rosolare per qualche minuto.
- Condisci con sale e pepe e il pesto di basilico.
- Assembla la lasagna in teglia alternando strati di pasta, besciamella, i fagiolini con patate e pesto.
- Completa con uno strato finale di besciamella e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
- Lascia riposare la lasagna per qualche minuto prima di servirla.
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