La ricetta Shirataki con zucchine e curry trae ispirazione dalla cucina giapponese, ma con un tocco delicatamente esotico. I sapori sono delicati e bilanciati: la consistenza morbida dei shirataki si sposa con la croccantezza delle zucchine e il calore del curry, creando un piatto leggero e appagante. Solitamente gustato come pranzo o cena, il shirataki con zucchine e curry è un’alternativa sana e gustosa alle pietanze più tradizionali.
- Lava e taglia le zucchine a rondelle.
- In una padella, scalda l’olio d’oliva extra-vergine e soffriggi aglio tritato fino a doratura.
- Aggiungi le zucchine e cuocile per circa 5 minuti, fino a quando risultano morbide.
- Incorpora il curry in polvere e pepe, cuoci per un minuto mescolando continuamente.
- Condisci con sale a piacere.
- Aggiungi i shirataki scolati e ammollati in acqua per qualche minuto, mescolali delicatamente con le zucchine e lascia cuocere per altri 2 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
