La ricetta Linguine con sugo di pesce spada – senza lattosio ha origine dalle coste del Mediterraneo, dove il pesce spada è un ingrediente comune. Questo piatto è noto per il suo sapore delicato e le sue note marine, ed è solitamente servito in occasioni estive, durante le quali ci si gusta il fresco e il buon cibo.
Il pesce spada è alla base di questo ricetta, che può essere servita come secondo piatto o come base per un pasto leggero. La mancanza di lattosio rende questo piatto adatto anche per coloro che hanno intolleranze alimentari.
- Taglia il pesce spada in piccoli pezzi e rosolali in una padella con un po’ di olio d’oliva.
- Aggiungi un po’ di sugo alla padella e mescola bene, facendo attenzione a non bruciare il pesce.
- Cuoci le linguine in acqua salata fino a quando non saranno al dente, poi scolale e conditele con il sugo di pesce spada.
- Serva il piatto immediatamente, guarnendo con olive fresche e un po’ di sugo extra.
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