La ricetta Per stupire: Insalata di pollo, spinacini, fragole e lamponi è un piatto fresco e leggero che combina la sapienza dell’Italia per un piatto davvero unico. La freschezza dei sapori regna sovrana, grazie alla giusta miscela tra spinacini e bacche. È perfetto per chi cerca il fresco e lo sano anche se soglia.
Ricetta
- Prendi 200g di petto di pollo, taglialo a strisce e cuocilo al forno a 180°C per 15-20 minuti, poi tienilo da parte.
- In un grande contenitore, mescola 250g di fragole e 150g di lamponi, sgocciolati e tritati.
- Taglia i spinacini a strisce non troppo lunghe e aggiungili al contenitore con le fragole.
- Prendi 2 limoni e taglia a fette sottili, poi rompi le fette per avere dei pezzi di limone.
- Addorna l’insalata con i pezzi di limone, il pollo cotto, il pepe nero e sale marino integrale. Assaggia.
- Versa in ultimo un paio di cucchiai di olio extravergine d’oliva e aggiungi altro succo di limone se servissero.
- Aggiungi anche pepe nero per dare piacere.
- In fine per dare un tocco fresco nel piatto basta il pepe.
- Nell’ultimo passaggio aggiungi un pezzo di limone e servì.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
