La ricetta Rotolo alla panna e fragole è un piatto tipico italiano che richiama l’estate e il fascino delle feste en plein air. Questo delizioso dessert trova origine nella tradizione pasticcera italiana, dove la panna fresca e le fragole mature si uniscono in un’armonia di sapori e consistenze uniche. Il Rotolo alla panna e fragole è il perfetto accompagnamento per le feste estive, i matrimoni e le occasioni speciali in generale.
Per preparare questo delizioso piatto, segui questi passaggi:
- Monta gli albumi con lo zucchero fino a ottenere un composto stabile e spumoso.
- In una ciotola separata, mescola la farina, il lievito, il tuorlo d’uovo e la vanillina.
- Unisci gli ingredienti secchi al composto di albumi e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi la panna fresca e mescola delicatamente.
- Versa il composto in uno stampo e cuoci in forno a 180°C per 20-25 minuti.
- Una volta cotto, lascia raffreddare il rotolo e ricoprilo con biscotti sbriciolati e fragole fresche.
- Per decorare, spolvera con zucchero a velo e gusta freddo.
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