La ricetta Biscotti rustici ai frutti di bosco con frolla alle more rappresenta un classico esempio di dolce tradizionale, nato nella campagna dei nostri nonni. Questo piatto, che unisce i sapori intensi dei frutti di bosco alla dolcezza della frolla alle more, è solitamente gustato durante le giornate autunnali, quando la natura offre il suo meglio in termini di raccolti. Il profumo dei frutti di bosco freschi e la morbidezza della frolla alle more, creano un’armonia di sapori e profumi impossibile da dimenticare.
- Comincia preparando la frolla alle more, mescolando le more fresche con zucchero e farina, per ottenere un composto omogeneo e fragrante.
- Una volta pronto, stendi la frolla su una superficie leggermente infarinata e lasciala raffreddare.
- In una ciotola a parte, mescola i frutti di bosco freschi con zucchero e un pizzico di sale, per ottenere un composto dolce e aromatico.
- A questo punto, prendi la frolla raffreddata e adagiala sulla superficie di lavoro, disponendola in modo da formare una specie di cerchio.
- Sulla superficie della frolla, disporre il composto di frutti di bosco, lasciando un bordo di circa 2 cm intorno al perimetro.
- Infine, piega la frolla sui bordi, creando un contenitore per i frutti di bosco, e cuoci in forno a 180°C per circa 20-25 minuti.
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