La ricetta Pesche amaretti e miele
Questo delizioso piatto è tipico del Sud Italia, dove le pesche sono una delle principali componenti della cucina regionale. La combinazione dei sapori asciutti e dolci dei biscotti amaretti con la freschezza delle pesche e la delicatezza del miele è piacevole per il palato e perfetta per un piatto di dolce.
- Preparate la crema alla vaniglia miscelando la crema con il succo di vaniglia in un recipiente. Setacciate la farina di mandorle e aggiungetela alla crema, mescolando bene.
- Fate tostare le mandorle in forno a 180°C per 5-7 minuti, fino a quando non sono dorati. Tritatele in un mortaio o con un frullatore e mescolatele alla crema.
- Mischiate lo zucchero di canna con la cannella in un recipiente. Fate tostare le pesche in forno a 180°C per 5 minuti, fino a quando non sono morbide. Corteolatele a pezzi e aggiungetele al mix di zucchero e cannella.
- Mescolate il miele con la crema e il composto di mandorle. Aggiungete le pesche e il composto di zucchero e cannella, mescolando bene.
- Immergete gli amaretti nel composto e mescolate bene, in modo da coprire completamente i biscotti.
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