La ricetta Insalata di mare con cous cous
L’Insalata di mare con cous cous è un piatto tipico del Mediterraneo, originario delle coste francesi e italiane. Questo delizioso piatto è caratterizzato da un equilibrio perfetto tra il sapore delicato del cous cous e il gusto intenso del mare. Viene solitamente gustato come antipasto o come piatto principale in un contesto informale, come una spiaggia o un picnic.
Preparazione
- Cook the cous cous according to the package instructions and set it aside.
- In a large pan, heat some olive oil and sauté the scalògno and prezzemolo until they are soft and fragrant.
- Add the calamari, gamberi, and seppie to the pan and cook until they are lightly browned.
- Add the pomodori and piselli to the pan and cook for an additional 2-3 minutes.
- In a separate pot, heat the brodo di pesce and add it to the pan with the seafood mixture.
- Season with salt to taste and serve the Insalata di mare con cous cous immediately.
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