La SFIZIOSITA’ RISO ROSSO E BULGUR DEL COLLE AL SAPORE DELLA TERRA GRECA è un piatto che trae origine dalle tradizioni culinarie della Grecia, dove il riso e il bulgur sono ingredienti fondamentali. Questo piatto combina sapori mediterranei come feta, menta e olive, creando un’esperienza gustosa e fresca. Viene solitamente gustato in estate, come antipasto o contorno.
- Tostare il bulgur in una padella con un po’ di olio fino a quando non diventa leggermente dorato.
- Soffriggere l’aglio e il peperoncino in olio d’oliva, fino a quando non sono fragranti.
- Aggiungere le zucchine tagliate a cubetti e cuocerle fino a quando non sono tenere.
- Aggiungere il riso rosso e cuocere per alcuni minuti, mescolando bene.
- Unire il bulgur tostato, la feta sbriciolata, la menta fresca e l’uva bianca.
- Condire con sale e olio d’oliva a gusto.
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