La ricetta Tiramisu al limone è una variante fresca e aromatica del classico dessert italiano. Il Tiramisu è un piatto originario del Nord Italia, la cui nascita è spesso attribuita alla pasticceria della zona. Questa versione al limone aggiunge un tocco di acidità e freschezza, rendendolo perfetto per le giornate estive o come dolce dopo cena.
- Inizia separando gli albumi dalle uova e mettendo da parte gli albumi.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il mascarpone al composto di uova e zucchero, e mescola bene fino a ottenere una crema liscia.
- In una ciotola a parte, monta la panna e mettila da parte.
- In un’altra ciotola, mescola il succo di limone e la scorza di limone grattugiata.
- Aggiungi la panna montata e gli albumi montati alla crema di mascarpone e mescola delicatamente.
- Inzuppa i biscotti savoiardi nel succo di limone e posizionali in una teglia.
- Spalma uno strato di crema di mascarpone sui biscotti.
- Ripeti i due strati fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di crema.
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