La ricetta Involtini di gamberi è un piatto originario della cucina mediterranea, noto per la sua delicatezza e il suo sapore fresco. Questo piatto è spesso servito durante le cene estive, accompagnato da una fresca insalata o una guarnizione di verdure. La combinazione di gamberi, riso e patate crea un mix di sapori e consistenze unico e gradevole.
Per preparare gli Involtini di gamberi, seguisci questi passaggi:
- Sbuccia e lava le patate, poi tagliale a fette sottili e cuocile in acqua salata fino a quando sono morbide.
- Miscia in una ciotola farina, amido di mais e maizena, aggiungi l’olio e mescola fino a quando non ci sono più grumi.
- Affetta i gamberi in pezzi piccoli e aggiungili alla ciotola con il riso e il prezzemolo.
- Metti le fette di patata sulla superficie di lavoro e disponi al centro di ogni fetta una porzione di gamberi e riso.
- Fai rotolare le fette di patata per formare gli involtini e chiudili con un po’ di farina.
- Friggere gli involtini in olio caldo finché non sono dorati e croccanti.
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