La ricetta Torta di fichi
La torta di fichi è un piatto tradizionale che si gusta soprattutto in autunno e in inverno, quando i fichi sono a disposizione. Questo dolce ha un sapore intenso e un aroma unico, frutto del combiarsi dei sapori dei fichi, delle mandorle e del burro. La torta viene solitamente servita come dolce finale nella maggior parte degli eventi e delle occasioni speciali.
- Preparare il burro ammorbidito e lo zucchero in un mixer, fino a ottenere un compostaggio omogeneo.
- Aggiungere le uova e il lievito in polvere e mischiare fino a quando il composto non sarà denso e liscio.
- In un’altra insalatiera mescolare la farina 00, la fecola di patate e il latte, fino a ottenere una miscela omogenea.
- Agiungere questo composto al mixer contenente il burro e lo zucchero e mischiare fino a quando la miscela non sarà omogenea.
- Aggiungere le mandorle tritate e la zucchero di canna e mischiare per ultimo.
- Oliare l’impasto e porlo in forno a 180°C per 45 minuti.
- Lasciare la torta raffreddare completamente prima di spolverarla con lo zucchero a velo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
