La ricetta Fusi di pollo all cacciatora
Questo delizioso piatto appartiene alla tradizione della cucina italiana, esattamente come le preparazioni contadine e pastorali che chiameremo caccia. Il sapore di questo Fusi di pollo all cacciatora ci riporta alla semplicità e ai sapori freschi della natura, i pomodori, l’aglio e il peperoncino donano alla pietanza un tocco piccante, mitesco davvero. Si mangia in primavera, l’una con la famiglia, o durante gli appuntamenti estivi, una piacevole scoperta per chi non ama le vaste preparazioni.
- Prepara l’aglio, il rosmarino e la salvia, gratti l’aglio, in seguito taglia il rosmarino e la salvia, in ultima istanza trita a fine mietitura, rivoltalo e conserva.
- Fatti trovare pronto in cucina ed infilza i fusi in un pezzo di burro poggiato in una ciotola, successivamente metti la cipolla, le erbe e il peperoncino, che a questo punto viene piccato, da parte.
- Passa alla preparazione del pollo, insaporiscilo facendo una frittata di farina a base di acqua.
- Aggiungi il pollo al resto dei peperoni con i pomodorini ed il cipolla fatta insaporire, e sempre sulle fiamme cuoci a fine cottura. A questo punto scaldate l’olio e aggiungi una fettina di cipolla e insaporisci a fine cottura.
- Aggiungi vino bianco, omise i pomodorini e lascia evaporare. Scalda il tuorlo nel latte e lo aggiungi, metti la cipolla, poi le erbe del pollo, gli abbinamenti omise con un tocco di farina. Permetti che abbini.
- Insaporisci con un po’ di sale in pasta. Aggiungi acqua secondo il gusto personale, abbina con il peperoncino del la tua ciotola,
- A fine cottura, fai una prova per sapere se con il pollo ed il sugo ti basta, altrimenti rimettiti il tocco personale.
- Rispettando il sugo del cucinare, lascia agire a temperatura ambiente, il pollo del cucinare che in bollizione non va e sii rispettoso, metti a cucinare a temperatura ambiente tutto il resto,
- Mettiti a mangiare con la famiglia, solo una meravigliosa sensazione degustativa. I sapori uniscono tra loro, non credi ed ammira,
il piatto è pronto!.
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