La ricetta Girelle crema e uvetta è una tradizione culinaria che unisce sapori dolci e piacevoli. Questo piatto, originario dell’Italia, è solitamente gustato durante le pause caffè o come dessert. Le girelle sono dei dolci a forma di spirale, ripieni di crema e arricchiti con uvetta, che donano un tocco di dolcezza e freschezza.
- Inizia mescolando la farina, la farina manitoba e il lievito di birra in un grande contenitore.
- Aggiungi lo zucchero, il sale e la cannella, amalgamando bene gli ingredienti.
- Aggiungi il burro fuso, il tuorlo d’uovo, il latte e la vaniglia, lavorando l’impasto fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
- Lascia riposare l’impasto per circa 30 minuti.
- Stendi l’impasto e taglia delle strisce sottili.
- Arrotola ogni striscia su se stessa per formare delle girelle, e posizionale su una teglia.
- Inforna le girelle in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti.
- Prepara la crema mescolando il latte, lo zucchero e le gocce di cioccolato in un pentolino.
- Una volta cotte, lascia raffreddare le girelle e poi falle rotolare nella crema ancora tiepida.
- Aggiungi l’uvetta e un velo di zucchero a velo.
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