La ricetta Spiedini di filetto di maiale rappresenta un classico del gusto italiano, caratterizzato da sapori teneri e intensi. Questo piatto originario del centro Italia, dove la carne è sovrana, si presta bene ad essere servito in occasione di feste e incontri conviviali, grazie alla sua semplicità e al suo sapore raffinato. Gli spiedini, infatti, sono ideali per accompagnare una serata estiva in giardino o una festa tra amici.
- Taglia i filetti di maiale in striscioline sottili e lunghi.
- In una ciotola, mescola insieme l’olio, la pancetta tritata, il pepe in grani e il sale.
- Aggiungi i filetti di maiale alla ciotola e lasciali marinare per almeno 30 minuti.
- Prepara gli spiedini, infilzando i filetti di maiale e i pomodorini su delle piccole spatole.
- Griglia gli spiedini per 5-7 minuti per lato, fino a quando non saranno ben cotti e dorati.
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