La ricetta Pasta con pomodorini confit, alici e pane croccante
Questa ricetta è un omaggio al Mediterraneo, dove il contorno di una bella giornata può essere rappresentato da un buon piatto di pasta. Il Pasta con pomodorini confit, alici e pane croccante è un piatto tipicamente italiano che sa di terra, mare e sole. È un piatto semplice, ma assolutamente sostanzioso e goloso. È ideale per essere consumato nei giorni di festa o per un pranzo importante in famiglia.
Preparazione
- Riscaldare l’olio in una camicia da cottura e aggiungere i capperi e il peperoncino. Lasciare dorare per 2-3 minuti.
- Aggiungere i pomodorini e lasciare cuocere per 10-12 minuti, finché non iniziano a sfaldarsi. Aggiungere un pizzico di sale e pepe.
- Riscaldare il pane in forno per 5-7 minuti, o sino a quando non è croccante e dorato.
- Fare saltare le alici in un po’ d’olio caldo con una foglia di basilico e un pizzico di sale.
- Unire la pasta al condimento di pomodorini e alici. Aggiungere il pane croccante sulla superficie.
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