La Torta fredda allo yogurt è un dolce refrigerato perfetto per le giornate estive, quando si desidera un piatto fresco e leggero. Questa ricetta ha origine dalle tradizioni culinarie orientali, dove lo yogurt è un ingrediente fondamentale. Il suo sapore fresco e cremoso si abbina magnificamente ai sapori dolci e fruttati, creando un piatto unico e irresistibile. Solitamente viene servita come dessert o come spuntino fresco durante le feste estive.
- Inizia preparando la base della torta: trita i biscotti fino a ottenere una miscela fine e poi aggiungi un poco di sesamo per dare un tocco di croccantezza.
- In un recipiente a parte, mescola lo yogurth con il latte, l’estratto di vaniglia e la vanillina per creare una miscela cremosa e profumata.
- Aggiungi la confettura e le pesche tagliate a pezzi alla miscela di yogurth e mescola fino a quando gli ingredienti sono ben combinati.
- Versa la miscela di yogurth sulla base di biscotti e riponi in frigorifero per almeno 3 ore.
- Una volta pronta, decora la torta con delle pesche fresche e un po’ di sesamo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
