La ricetta PASTA SHIRATAKI PEPERONI ARROSTO E CURRY
Questa ricetta presenta un novo e versatile piatto asiatico, nato dalla fusione di sapori e culture differenti. Il PASTA SHIRATAKI PEPERONI ARROSTO E CURRY è un piatto unico che alterna la morbidezza della pasta shirataki a un tocco di piccantezza grazie al curry, completato da un tocco di aroma di menta e scalogno. La sua origine è da ricercare nel lato orientale della cultura asiatica, dove la pasta shirataki e il curry sono ingredienti tipici della cucina quotidiana. Questo piatto è perfetto per un brunch o per un piccolo pasto informale.
Preparazione
- Risciacqua la pasta shirataki e tagliatelle in acqua fredda, scolala e asciugala con carta da cucina.
- In un wok o una pentola grande, scalda l’olio ed infilza lo scalogno tritato. Lascia sobollire per circa 2 minuti.
- Aggiungi il curry e mescola bene. Lascia cuocere per altri 2 minuti.
- Aggiungi la pasta shirataki e tagliatelle, mescola bene e lascia cuocere per 3-4 minuti, o finché la pasta non è al dente.
- Aggiungi sale a piacere e mescola bene.
- Decora con menta fresca tritata.
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