La ricetta Involtini di pancarrè prosciutto e zucchine è un piatto semplice e gustoso, perfetto per un pranzo veloce o un aperitivo sfizioso. Pur non avendo un’origine specifica, richiama la tradizione italiana di usare gli ingredienti semplici in modo creativo, preparando stuzzichini sfiziosi e dal sapore arricchito.
L’incrocio di sapori tra il pancarrè croccante, il prosciutto cotto morbido e la zucchina saporita, genera un piatto equilibrato e piacevole al palato. Solitamente serviti caldi come antipasto o stuzzichino, gli involtini di pancarrè si prestano anche ad essere portati al mare o in gita, abbinando bene ad un bicchiere di vino bianco o a una birra fresca.
- Taglia a fette sottili il pancarrè.
- Sistema le fette di pancarrè su una teglia.
- Condisci con un filo di olio e un pizzico di sale.
- Distribuisci uniformemente sul pancarrè il prosciutto cotto e le fette di zucchine.
- Copri con uno sottiletta.
- Infila uno stuzzicadenti per tenere il ripieno in posizione.
- Cuoci in forno a media temperatura (180°) per circa 10 minuti.
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