La ricetta CROSTATA CON PASTA FROLLA AL MARSALA è un classico della pasticceria italiana. Questo piatto ha origine nella tradizione italiana, dove la combinazione di pasta frolla e marsala è molto amata. La crostata è solitamente gustata come dessert o merenda, accompagnata da un caffè o un tè.
La preparazione della CROSTATA CON PASTA FROLLA AL MARSALA prevede i seguenti passaggi:
- Inizia preparando la pasta frolla: in una ciotola grande, mescola insieme 200g di farina 00, 100g di zucchero a velo e 100g di burro freddo, fino ad ottenere un composto sabbioso.
- Aggiungi 2 uova e mescola fino a quando l’impasto non si compatta, poi lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Stendi la pasta frolla su un piano infarinato e mettila in una teglia per crostate.
- Prepara il ripieno al marsala: cuoci 100ml di marsala in una padella fino a quando non si sarà quasi completamente ridotto.
- Versa il ripieno nella crostata e livella la superficie.
- Inforna la crostata in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-50 minuti, o fino a quando la pasta frolla non sarà dorata.
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