La ricetta Peperoni gratinati in forno
Il piatto dei Peperoni gratinati in forno è un classico della cucina italiana, originario delle regioni meridionali. Caratterizzato da sapori freschi e intesi, questo piatto è spesso servito come antipasto o contorno in occasione di feste e celebrazioni. I peperoni, insieme ai condimenti tradizionali come l’olio, il prezzemolo e l’origano, creano un insieme di sapori armoniosi e gradevoli.
- Preparate i peperoni sbucciandoli e eliminando i semi e la parte più dolce.
- In un piccolo recipiente,miscelate l’olio, l’origano, il prezzemolo, il sale e il pepe.
- Rosolate i peperoni in un pentolino con un cucchiaio di olio per 5-7 minuti fino a quando non sono teneri.
- Mettere i peperoni in un grosso piatto o una teglia da forno, quindi aggiungere la passata di pomodoro e il pangrattato.
- Coprire il piatto con straccio e cuocere in forno a 200°C per 20-25 minuti, o fino a quando il pangrattato è dorato e crudo.
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