La ricetta Fagottini alla marmellata è un classico della tradizione italiana, originario del Nord Italia. Questo piatto dolce è caratterizzato da sapori delicati e freschi, con una base di marmellata di amarene che dona un tocco di acidità e dolcezza. Solitamente gustato come dessert, è un piatto ideale per le occasioni speciali o per una merenda golosa.
- Stendi la pasta fresca e ritaglia dei quadrati di circa 10 cm di lato.
- Metti al centro di ogni quadrato un cucchiaino di marmellata di amarene.
- Ribalti i due angoli opposti del quadrato verso il centro, formando un triangolo, e poi chiudi il Fagottini alla marmellata pizzicando i bordi.
- Spennella i bordi con un po’ di tuorlo d’uovo per sigillarli.
- Friggi i Fagottini alla marmellata in olio caldo fino a quando non sono dorati, poi scolali su carta assorbente.
- Cospargi i Fagottini alla marmellata con zucchero a velo e servili subito.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
