, ricetta nata dalle coste calde del Mediterraneo. Questo piatto rappresenta la perfetta fusione di sapori freschi e salati, ideale per un giorno di sole o una serata di barbecue con gli amici. La combinazione del pesce spada con il succo di limone e il basilico fresco evoca un sentimento di leggerezza e freschezza, rendendo questo piatto perfetto per ogni stagione dell’anno.
- Cos Parsons il pesce spada in filetti sottili e li sistemate su spiedini in legno.
- In un piatto tagliate la cipolla e il limone a fette sottili e mescolatele con un pizzico di sale e olio d’oliva.
- Infiammate un fornello a basso calore e cuocete gli spiedini per circa 2-3 minuti per lato, girandoli delicatamente.
- Stagionali gli spiedini con basilico fresco e serviteli caldi.
- Servite subito e gustate il profumo del pesce spada al limone.
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