La ricetta Torta settembrina ai fichi è un piatto tradizionale delle regioni meridionali, dove la stagione estiva si conclude con una abbondante raccolta di fichi. Questo dolce è caratterizzato da aromi freschi e profumati, come il limone e il timo, che si combinano con la dolcezza dei fichi. La ricetta Torta settembrina ai fichi è solitamente gustata durante le feste di fine estate, quando la famiglia e gli amici si riuniscono per celebrare la fine della stagione.
- Inizia mescolando la farina con il lievito e il sale. Aggiungi l’olio e il timo, e impasta il tutto.
- Lava i fichi e asciugali con un panno. Tritura i fichi in modo grossolano e aggiungili all’impasto.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero e il yogurth. Aggiungi il limone e mescola bene.
- Unisci le due misture e impasta il tutto. Aggiungi la pasta tipo farfalle e mescola ancora.
- Versa il composto in una tortiera imburrata e inforna a 180°C per 40 minuti.
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