La ricetta Funghi gratinati al forno è un classico della tradizione italiana, originaria del Nord Italia, dove i funghi sono abbondanti e freschi. Questo piatto è caratterizzato da un equilibrio di sapori intensi e delicatezze, che lo rendono ideale per essere servito come antipasto o come contorno. Solitamente viene gustato in occasioni informali, come cene tra amici o durante le festività autunnali.
Per preparare i Funghi gratinati al forno seguirai i seguenti passaggi:
- Scegli i funghi freschi e mondali accuratamente, eliminando le eventuali impurità.
- In un tegame, scalda l’olio e soffriggi i funghi fino a quando non saranno morbidi e dorati.
- In una ciotola, mescola il pangrattato, il parmigiano e il prezzemolo tritato.
- Aggiungi i funghi al composto di pangrattato e mescola bene.
- Trasferisci il tutto in una teglia da forno e condisci con sale a piacere.
- Inforna a 180°C per 20-25 minuti, fino a quando la superficie non sarà dorata.
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