La ricetta Polpette di tonno e zucchine al forno è un piatto semplice e saporito, originario della cucina mediterranea. Questo piatto si caratterizza per i suoi sapori freschi e leggeri, tipici dell’estate. Viene solitamente gustato come secondo o come antipasto in occasioni informali con la famiglia o gli amici.
- Taglia le zucchine a pezzetti e mettile in una ciotola, aggiungendo sale per far perdere l’acqua in eccesso.
- Apri la lattina di tonno e scolalo bene, poi mettilo in un’altra ciotola.
- Aggiungi le uova, il prezzemolo tritato e il pangrattato al tonno, mescolando bene tutti gli ingredienti.
- Unisci le zucchine strizzate al composto di tonno e mescola ancora.
- Forma delle polpette con il composto ottenuto e disponile su una teglia rivestita di carta da forno, condite con un po’ di olio.
- Inforna le polpette in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20-25 minuti, o fino a quando sono dorate.
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