- Frulla i biscotti in un mixer fino a ottenere una fine polvere.
- Fondi il burro a fuoco basso in una pentola e aggiungi il cioccolato, mescolando fino a quando non sarà completamente sciolto.
- Aggiungi il cioccolato fondente, lo zucchero, le nocciole e il rum alla pentola e mescola bene.
- Unisci la polvere di biscotti al composto di cioccolato e mescola fino a quando non sarà tutto ben combinato.
- Versa il composto in un pezzo di carta da forno e modella a forma di salame, avvolgendo la carta intorno.
- Lascia raffreddare e indurire il Salame di cioccolato senza uova senza glutine in frigorifero per almeno 2 ore.
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