La ricetta del Pane fratau al forno è un classico della cucina italiana, in particolare della Sardegna. Questo piatto è noto per i suoi sapori tipici e ricchi, che si sposano perfettamente con il contesto rustico e accogliente delle tavolate familiari. Il Pane fratau al forno è solitamente gustato durante le occasioni speciali o le riunioni di famiglia, dove la condivisione di cibo e convivialità sono centrali.
- Prendi il pane e taglialo a fette spesse, poi mettilo in forno a tostare leggermente.
- In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe, poi aggiungi il formaggio pecorino grattugiato e il basilico fresco tritato.
- In un’altra ciotola, versa la salsa di pomodoro e il brodo vegetale, mescolando bene per amalgamare.
- Una volta che il pane è tostato, imbevilo con la miscela di salsa di pomodoro e brodo vegetale, facendo attenzione a non inzupparlo troppo.
- Disponi le fette di pane in una teglia e versa sopra la miscela di uova e formaggio pecorino.
- Inforna il Pane fratau al forno a temperatura media fino a quando le uova sono cotte e il formaggio è sciolto e dorato.
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