La ricetta Soda bread al siero di yogurt cotto in friggitrice ad aria è una variante innovativa di un classico della cucina irlandese, il soda bread. Questo piatto tradizionale nasce dalla necessità di utilizzare ingredienti facilmente reperibili e di creare un pane veloce e gustoso. Il soda bread classico è noto per il suo sapore leggermente dolce e la sua consistenza morbida, spesso accompagnato da burro o formaggio. Nella sua versione con siero di yogurt, il pane acquista un tocco di freschezza e acidità.
Il siero di yogurt dona un sapore unico e una maggiore umidità al pane.
- Preriscaldare la friggitrice ad aria a 180°C.
- In un grande contenitore, mescolare 250g di farina, 1 cucchiaino di bicarbonato.
- In un altro contenitore, mescolare 150ml di siero di yogurt, 50ml di latte, 1 cucchiaio di olio d’oliva e 1 cucchiaio di yogurth.
- Unire gli ingredienti umidi agli ingredienti secchi e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Formare una palla con l’impasto e appiattirla leggermente.
- Cuocere il pane nella friggitrice ad aria per 15-20 minuti, o fino a doratura.
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