La ricetta Plumcake allo yogurt e succo di mele senza glutine senza burro e senza latte è un dolce innovativo e salutare, ideato per coloro che cercano un’alternativa ai tradizionali plumcake ricchi di glutine, burro e latte. Questo piatto unisce sapori delicati e freschi, risultando perfetto per una merenda leggera o una colazione nutriente.
La preparazione di questo Plumcake allo yogurt e succo di mele senza glutine senza burro e senza latte prevede i seguenti passaggi:
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per plumcake.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere l’olio di semi, lo yogurt, il succo di mela e la vanillina, mescolando bene.
- In un contenitore separato, mescolare le farine di ceci e grano saraceno, la fecola di patate e il lievito per dolci.
- Aggiungere il composto secco al composto umido e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere le mele tagliate a pezzetti e la cannella, mescolando delicatamente.
- Versare l’impasto nello stampo preparato e livellare la superficie.
- Infornare per circa 35-40 minuti, o fino a quando un ago lungo non esce pulito.
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