La Seadas: i segreti per preparare questo tipico dolce sardo.
Le Seadas sono un dolce tradizionale della Sardegna, solitamente gustato durante le feste e le celebrazioni. Questo piatto è noto per il suo sapore dolce e il suo profumo di limone e miele. Le Seadas sono fritte e poi ricoperte con un miele profumato.
Le Seadas sono un dolce tradizionale della Sardegna, solitamente gustato durante le feste e le celebrazioni. Questo piatto è noto per il suo sapore dolce e il suo profumo di limone e miele. Le Seadas sono fritte e poi ricoperte con un miele profumato.
- Inizia mescolando la farina di mais, la farina di riso e l’amido di mais in una ciotola.
- Aggiungi il burro e la scorza di limone grattugiata al composto di farine e mescola bene.
- Aggiungi la ricotta e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Lavora l’impasto fino ad ottenere una consistenza liscia ed elastica.
- Dividi l’impasto in piccole porzioni e stendile fino ad ottenere delle sfoglie sottili.
- Taglia le sfoglie in forme desiderate e friggile in olio caldo.
- Scola le Seadas su carta assorbente e poi passale nel miele caldo.
- Aggiungi una spolverata di scorza di limone grattugiata e servi.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
