Strangozzi al ragù bianco

Per realizzare la ricetta Strangozzi al ragù bianco nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Strangozzi al ragù bianco

Ingredienti per Strangozzi al ragù bianco

caroteolio d'oliva extra-verginepasta tipo strangozzipeperosmarinosalevino bianco

Preparazione della ricetta

Come preparare: Strangozzi al ragù bianco

La ricetta Strangozzi al ragù bianco, un piatto tipico della tradizione gastronomica italiana, è nato dalla combinazione tra il sapore deciso delle carote e l’essenza fresca del rosmarino. Questo piatto viene solitamente gustato in primavera, quando i sapori della terra si fanno più intensi e si uniscono alla pienezza dei momenti conviviali.

Strangozzi al ragù bianco

La preparazione è semplice e veloce. Ecco i passaggi per realizzare questo delizioso ricetta:

  • Accendete il fuoco e fate scaldare l’olio d’oliva extra-vergine in una casseruola. Aggiungete due o tre carote affettate e fatele cuocere sino a quando non saranno tenere.
  • Aggiungete il peso della carota affettata e fate cuocere per circa 5 minuti.
  • Pesate la pasta tipo strangozzi e fatele cuocere in acqua bollente fino al punto giusto della cottura. Scolate e condite con un po’ d’olio e sale.
  • Aggiungete il vino bianco alla casseruola e fate evaporare il liquido. Aggiungete poca acqua e fate cuocere per altri 5 minuti.
  • Messicola con il pepe e il rosmarino, aggiungete la pasta e fate insaporire per un paio di minuti.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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