La ricetta Coppe di tiramisu alle fragole è un classico dolce italiano che si abbina perfettamente ai piatti salati dei primi e secondi piatti, o è un bel finale per una cenetta elegante. L’origine di questo piatto si trova in Italia, dove il tiramisu è un piatto tipico, generalmente preparato con mascarpone, caffè ed zucchero. Le fragole aggiungono un tocco fresco e succoso alle classiche coppe di tiramisu, che diventano così perfette per l’estate.
- Prepara un macedonia con le fragole fresche e fatene riserva.
- Prepara un liquor di limone, mescolando il limoncello con un po’ di succo di limone e un pizzico di zucchero.
- Prepara la crema al mascarpone sbattendo il cioccolato fondente, il mascarpone, 2 tuorli d’uovo, lo zucchero e la panna fresca.
- Immersioni i biscotti savoiardi nel liquor di limone e a secco, per non farli diventare troppo umidi.
- Riempite le coppe con un primo strato di biscotti, poi con metà della crema al mascarpone, infine con un po’ del macedonia di fragole e completate con un altro strato di biscotti.
- Versa il resto della crema al mascarpone e infine il macedonia di fragole.
- Impialla le coppe e mettile in refrigeratore per almeno 3 ore.
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