La ricetta Ravioli ricotta e spinaci al pomodoro di Alessandra Spisni è un piatto tipico dell’Italia settentrionale, dove l’unione di sapori delicati e freschi crea un’armonia di gusto unica. Questo piatto è solitamente gustato in occasione di pranzi di famiglia o cene tra amici, quando si vuole condividere un momento di convivialità e di piacere.
Per preparare questo piatto, seguire i seguenti passaggi:
- Preparate la pasta fresca mescolando farina, uova e un pizzico di sale.
- Lessate gli spinaci e lasciateli raffreddare.
- Mescolate la ricotta con gli spinaci, il formaggio grana, la noce moscata e un pizzico di pepe.
- Riempite i ravioli con il composto di ricotta e spinaci.
- In una padella, sciogliete il burro con l’aglio e la cipolla tritati.
- Aggiungete i pomodori e fate cuocere per alcuni minuti.
- Conditeli con il basilico fresco e un pizzico di sale.
- Servite i ravioli con la salsa di pomodoro preparata.
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