Ingredienti per Crostata con verdure, mozzarella e alici da la prova del cuoco
- alici
- fagiolini
- fiori di zucca
- menta
- mozzarella
- olio
- olio d’oliva extra-vergine
- pasta brisée
- peperoni gialli
- peperoni rossi
- pomodorini
- porri
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crostata con verdure, mozzarella e alici da la prova del cuoco
La combinazione di verdure fresche, mozzarella filante e il tocco deciso delle alici create un’esplosione di sapori decisi e versatili.
Questo piatto si presta a essere gustato sia come antipasto, sia come piatto unico leggero e originale, accompagnato da un’insalata fresca.
* Preriscalda il forno a 180°. Trasferisci la pasta brisaie in uno stampo per crostata con un foro al centro.
* Lava e taglia i peperoni e i pomodori a pezzi.
* Tritare finemente il porro e la menta.
* In una padella, soffriggere il tutto con aglio e olio.
* Aggiungi i fagiolini, e cuoci fino a quando non appassiscono.
* Frulla gli ingredienti finalizzati e aggiungili nella pasta brisée.
* Distribuisci la mozzarella a fette e decora con i flower di zucca.
* Completa con le alici e inforna per circa 15-20 minuti o fino a quando la crostata non è dorata.
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