La ricetta Torta in Padella al Profumo d’estate da La Prova del Cuoco è un dolce fresco e aromatico, ideale per le giornate estive. Questo piatto trae origine dalla tradizione italiana di creare dolci innovativi e gustosi utilizzando ingredienti freschi e di stagione. La combinazione di frutta come kiwi, lime, pesche e menta, insieme a formaggi cremosi come philadelphia, robiola e formaggio spalmabile, dona a questo piatto un sapore unico e rinfrescante.
- Inizia preparando la base della torta: in una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi il burro fuso, la farina, la farina 00 e il lievito per dolci, mescolando bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Incorpora il formaggio spalmabile, il formaggio philadelphia e la robiola, mescolando fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi la panna fresca e mescola delicatamente.
- Versa l’impasto in una padella antiaderente e cuoci a fuoco medio per circa 20-25 minuti, o fino a quando la torta sia dorata e soda.
- Lascia raffreddare la torta, poi tagliala a fette e guarnisci con fette di kiwi, pesche, e una spolverata di zucchero.
- Aggiungi una spruzzata di succo di lime e alcune foglie di menta fresca per completare il tocco estivo.
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